Ride & Munch dans les rues animées de Mombasa. Vivez la cuisine de la ville comme un habitant et plongez dans le quotidien de ses habitants.
La gastronomie est un pilier fondamental de l'écosystème culturel de chaque région, et Mombasa ne fait pas exception. Cette expérience « Ride & Munch » soigneusement conçue vous invite à explorer la scène culinaire animée de Mombasa comme un vrai local, en délaissant les pièges à touristes habituels au profit d'échoppes de street food authentiques et ancestrales.
Le départ est fixé à 14h00 — environ 45 minutes en voiture depuis les hôtels de la côte nord — mais votre voyage culinaire commence dès que vous montez à bord. Votre guide expert vous fera découvrir les saveurs nostalgiques de la côte, comme le Mabuyu et l'Achari, réveillant des souvenirs gravés dans les papilles de tout enfant de la côte kényane.
Tout au long de l'après-midi, vous serpenterez à travers le cœur historique de la ville. De la dégustation de noix de coco fraîches sur Mama Ngina Drive à la découverte de dumplings aux lentilles dans une ruelle cachée, en passant par une balade historique dans les ruelles sinueuses de la vieille ville près de Fort Jesus, ce circuit allie harmonieusement plaisir, culture et pure gourmandise. Venez l'estomac creux et repartez le cœur plein de souvenirs impérissables.
Des douceurs nostalgiques d'enfance à un grand final d'inspiration indienne.
Le voyage commence dès que vous montez à bord ! Votre guide vous expliquera comment déguster les fruits du baobab (mabuyu) et la mangue épicée (achari), en vous fournissant un sac pour les noyaux.
Arrivée sur le panoramique Mama Ngina Drive où des vendeurs coupent des noix de coco fraîches pour que vous puissiez boire leur eau. Après cette boisson rafraîchissante, savourez la chair délicieuse.
Goûtez aux saveurs incroyables des patates douces locales, des chips de manioc et du manioc frit, que vous pouvez saler et épicer exactement à votre convenance.
Installez-vous dans une petite ruelle au Café Mikes pour goûter une assiette de bhajia (beignets de lentilles) avec sauce piquante, le tout arrosé d'un jus d'hibiscus pétillant bien frais.
Faites une pause gourmande avec une promenade dans les ruelles sinueuses de la vieille ville, près de Fort Jesus. Découvrez d'anciens bazars, des bâtiments patrimoniaux, et partez à la chasse aux souvenirs ou aux vieilles pièces.
Succombez à la pure gourmandise avec une coupe glacée appelée « scud » au Camel Joint, situé juste en face de l'ancien fort.
Découvrez l'histoire du marché McKinnon tout en dégustant épices et fruits de saison. Puis, savourez le classique mishkaki (viande en brochette) avec du mahamri (pain cardamome frit) ou des frites, le tout accompagné de jus de canne à sucre, gingembre et citron.
Pour votre dernière étape avant de rejoindre votre hôtel, faites une halte au Café Kadiris pour déguster un milk-shake Falooda d'inspiration indienne et bien plus encore.
Préparez-vous pour un après-midi de délicieuses découvertes culinaires.
Vous marcherez dans les ruelles historiques et irrégulières de la vieille ville et vous déplacerez entre les étapes gastronomiques. Des chaussures de marche plates et confortables ou des sandales solides sont vivement recommandées.
La vieille ville de Mombasa est une communauté swahilie conservatrice. Par respect pour la culture locale, les visiteurs sont invités à s'habiller sobrement — évitez les tenues trop révélatrices et veillez à couvrir épaules et genoux.
Bien que toutes vos dégustations soient entièrement incluses, vous aurez l'occasion de faire du shopping pour des souvenirs, des épices ou de vieilles pièces dans les anciens bazars. Prévoyez quelques billets en shillings kényans.
Ce circuit met à l'honneur la cuisine côtière traditionnelle, notamment de la viande (mishkaki), des produits laitiers et du gluten. Si vous souffrez d'allergies sévères ou avez des exigences alimentaires strictes, merci de nous en informer bien à l'avance afin que nous puissions tenter d'adapter le circuit.
Le circuit débute à 14h00, heure à laquelle le soleil côtier peut encore être assez chaud. Portez un chapeau, appliquez de la crème solaire avant de partir, et sachez que de nombreuses boissons rafraîchissantes sont incluses tout au long du parcours.
La vieille ville et l'animé marché McKinnon offrent de superbes opportunités photographiques. Néanmoins, soyez toujours respectueux et demandez la permission avant de photographier des vendeurs ou des habitants dans les ruelles.
